Gragnano-Nudeln Schmetterlinge Gragnano-Nudeln 500 gr

Ursprung des Namens: Sie haben ihren Namen von der typischen Schmetterlingsform, die durch das Zusammendrücken eines Teigrechtecks in der Mitte entsteht

Herkunft: Originalformat aus der Lombardei und der Emilia, hat einen sehr alten Ursprung: Laut Experten stammt die erste Version aus dem 16. Jahrhundert

Wie man sie zubereitet: Als Gewürz für Farfalle werden zarte Soßen empfohlen: Soßen auf Butterbasis mit Erbsen und Schinken; weiße Saucen mit nicht zu starkem Geschmack auf Basis von Lachs und Sahne; Saucen auf Basis von Fein- und Weichkäse mit Zusatz von Safran oder Curry.