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Pasta di Gragnano Farfalle Pastai...

Pasta di Gragnano Farfalle Pastai gragnanesi 500 gr

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500 grammi di spaghetti Trafila bronzo - Pastai Gragnanesi

pasta corta con piccole gale strette al centro

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Origine del nome: prendono il nome dalla tipica forma a farfalla, ottenuto pizzicando al centro un rettangolo di pasta

Provenienza: formato originario della Lombardia e dell'Emilia, vanta origini molto antiche: secondo gli esperti la prima versione risalirebbe al XVI secolo

Come cucinarli: con le farfalle i condimenti raccomandati sono intingoli delicati: sughi a base di burro, con piselli e prosciutto; salse bianche dal sapore non troppo forte a base di salmone e panna; salse a base di formaggi delicati e morbidi con l'aggiunta di zafferano o curry.

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