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I NOSTRI SERVIZI

Origine del nome: così definiti perché hanno tipicamente le dimensioni di un "mezzo pacchero"
Provenienza: formato di origine campana
Come cucinarli: lo spessore, la capienza di questo formato e l'attitudine ad impregnarsi con gli intingoli lo rendono ideale per sughi a base di pesce e di molluschi. Da provare anche con condimenti a base di salsa di pomodoro o ragù ricchi di carne.
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