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Gocce di cioccolato Ruby al... Gocce di cioccolato Ruby al... 2
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Milchschokolade

Gocce di cioccolato Ruby al latte 33,6% 400gr

CBCPS97479
9,99 € 11,10 €
Callebaut è in grado di risvegliare le proprietà sensoriali uniche delle fave di cacao Ruby. Solo la sapiente selezione delle fave di cacao e la loro meticolosa lavorazione danno vita al cioccolato Ruby RB1,senza aggiunta di coloranti o di aromi alla frutta. 400gr
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Gocce di cioccolato al...
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Professionelle Schokolade

Gocce di cioccolato al latte 33,6% 1kg

CBCLT97476
17,59 € 19,54 €
Finissimo cioccolato al latte belga in pasticche, amato dagli chef di tutto il mondo. Un cacao dal colore caldo, dal gusto rotondo, corposo ed equilibrato, nato dalla perfetta combinazione tra cacao, latte e caramello. 1kg
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Gocce di cioccolato...
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Professionelle Schokolade

Gocce di cioccolato fondente 54,5% 400gr

CBCFD97473
7,79 € 8,65 €
Finissimo cioccolato fondente belga in pasticche al 54,5%, realizzato con fave di cacao originarie principalmente dell'Africa occidentale, principalmente della varietà Forastero. La tostatura dei chicchi interi garantisce il gusto corposo, il corpo solido del cacao e le note fini e fruttate. 400gr
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Beutel Xanthangummi E415 5...
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Gummi- und Lebensmittelkleber

Beutel Xanthangummi E415 5 Gramm

MDGC97098
1,25 € 1,39 €
Xanthangummi E415 ist wasserlöslich und bildet mit ihm eine sehr dichte Verbindung. Das Produkt wird im kulinarischen Bereich als Verdickungsmittel und Stabilisator in verschiedenen Lebensmitteln wie Saucen, Soßen, Gelees und Süßwaren verwendet, wodurch sowohl das Gesamtvolumen als auch die Konsistenz erheblich erhöht werden.
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Glukosesirup 250gr
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Gelees

Glukosesirup 250gr

MDDCF97096
2,10 € 2,33 €
Glukosesirup ist die Hauptzutat für die Herstellung von Zuckerpaste, Plastikschokolade, Mousse und Eiscreme. Sie können damit auch Süßigkeiten, Fondant, Gummibärchen und andere Produkte herstellen, bei denen die normale Zuckerkristallisation ein Problem darstellen könnte.
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Malzbeutel 12gr
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Sauerteig

Malzbeutel 12gr

MDLV97094
0,85 € 0,94 €
Malz ist ein Zucker, der aus Mehl und Melasse gewonnen wird und kann
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Natürliches...
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Aromen

Natürliches Orangenblütenaroma 60cc

MDAR96860
0,81 € 0,90 €
Das Orangenblütenaroma eignet sich zum Aromatisieren von Cremes, Kuchen, Keksen und zahlreichen Süßigkeiten 60cc Flasche
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Weinstein 500 gr
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Sauerteig

Weinstein 500 gr

MDLV76460
10,43 € 11,59 €
Wird zum Aufgehen von Kuchen, Keksen und auch zur Zubereitung von herzhaften Pasteten und Pizzas verwendet. 500 gr
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Polvere per mousse al...
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Für Desserts zubereitet

Polvere per mousse al cioccolato fondente 75% 800g

CBPDS97503
24,04 € 26,71 €
Mousse al cioccolato premiscelata, ricca di cioccolato fondente al 75%, un'ottima alternativa a quella artiginale in momenti di attività intensa. Sacco da 800gr
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