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Gocce di cioccolato fondente 70,5%...

Gocce di cioccolato fondente 70,5% 400gr Callebaut

CBCFD97472
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Vuoi sorprendere con un cioccolato fondente dal sapore intenso?

La ricetta N° 70-30-38 è un cioccolato fondente amato dagli chef e dagli artigiani in tutto il mondo

400 grammi

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Ha un gusto intenso e bilanciato dominato da un sapore intenso di cacao tostato, forti note amare e aromi freschi e fruttati. Questo lo rende la ricetta ideale per esaltare il sapore del cioccolato in qualsiasi tua creazione.

Grazie alla sua fluidità bassa, è perfetta per aromatizzare qualsiasi ricetta, dalle crémeux alle salse di dessert. Per ottenere un gusto ricco e bilanciato misceliamo fave di cacao da 3 paesi di provenienza diversi: Costa d’Avorio, Ghana ed Ecuador.

Torte, Dessert freddi, Dolci arabi, Barrette & Tavolette, Pudding di pane, Brigadeiros, Brownies, Confetteria, Cheesecake, Torte al cioccolato, Drink al cioccolato, Fontane di cioccolato

Composizione:

38.9% Burro di cacao

33.6% Cacao magro

38.9% Burro di cacao

0% Grassi del latte

Tipo di cioccolato: Dark

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