Gocce di cioccolato bianco 28% 400gr

Ha un sapore al latte cremoso, al caramello e con note alla vaniglia in perfetto equilibrio. Può essere abbinato a una vasta gamma di ingredienti e sapori, da quelli aspri ai sapori amari, dalle spezie alle erbe e dalla frutta alle birre. La fluidità standard lo rende ideale per qualsiasi applicazione in pasticceria.

Applicazione: ideale per barrette di cioccolato o figure cave, sorprende con la sua glassa satinata e consistenza croccante. Ottimo anche per aromatizzare mousse, creme, gelati bevande e salse.

Fluidità: 3

Le callets, ovvero le pepite all'interno del sacco, hanno un diametro di circa 1 cm.

Sacchetto 400 gr