Italienische und ausländische Spezialitäten und Süßigkeiten
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Es wird 72 Stunden lang verarbeitet, wobei die beiden Grundzutaten, aus denen es besteht, verfeinert werden: Butter und Zucker. Letztere machen den Teig reichhaltiger und haben eine geschlossenere Alveolierung, was im Mund zu einer schmelzbareren Struktur führt.
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Es handelt sich um einen 72-Stunden-Prozess, dessen wichtigste Phase der Erfrischungsvorgang einer stets am Leben gehaltenen Hefe ist. Die kandierten Zitronen und Orangen sind stets italienisch und werden in einem manuellen Verfahren ausgewählt. Die Scorzone wird aus der Orange ausgewählt, weil sie dem Produkt durch einen Grad der Kandierung, der die in...
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72-Stunden-Prozess, bei dem die wichtigste Phase das Auffrischen der Hefe ist, die auf diese Weise immer am Leben gehalten wird. Der Panettone ist mit einer grünen Pistaziencreme von Bronte gefüllt, die dem Teig eine Röstnote verleiht. Durch den Überzug aus dunkler Schokolade und gehackten Pistazien wird alles harmonisch süß.
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Lotus Biscoff Doppelpack Original karamellisierte Kekse.
Packung mit 12 Stück mit je 2 Keksen
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Panettone Basso Birne und Borsari-Schokolade Produktgewicht: 1 kg
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Borsari-Klassiker Basso Panettone Produktgewicht: 1 kg
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Cubetti di cioccolato fondente al 46,3% ideali per un perfetto panettone al cioccolato , dolce, morbido e goloso tipico della tradizione italiana.
Confezione da 2,5 kg
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Mousse al cioccolato premiscelata, ricca di cioccolato fondente al 75%, un'ottima alternativa a quella artiginale in momenti di attività intensa.
Sacco da 800gr
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Finissimo cioccolato bianco belga, realizzato prevalentemente con latte proveniente dai pascoli del Belgio e con barbabietole da zucchero locali. Un prodotto davvero originale ed autentico! 1kg Applicazione: ideale per barrette di cioccolato o figure cave, sorprende con la sua glassa satinata e consistenza croccante. Ottimo anche per aromatizzare mousse,...
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Piccoli trucioli fatti con il cioccolato fondente belga di Callebaut. Il loro gusto ha tutta l'intensità e le spiccate note di cacao del cioccolato fondente. 1kg
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Gusto di cioccolato delicato ma intenso con leggere note acidule derivanti dalla naturalità del prodotto. 1kg
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Callebaut è in grado di risvegliare le proprietà sensoriali uniche delle fave di cacao Ruby. Solo la sapiente selezione delle fave di cacao e la loro meticolosa lavorazione danno vita al cioccolato Ruby RB1,senza aggiunta di coloranti o di aromi alla frutta. 400gr
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Finissimo cioccolato al latte belga in pasticche, amato dagli chef di tutto il mondo. Un cacao dal colore caldo, dal gusto rotondo, corposo ed equilibrato, nato dalla perfetta combinazione tra cacao, latte e caramello. 1kg
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Finissimo cioccolato fondente belga in pasticche al 54,5%, realizzato con fave di cacao originarie principalmente dell'Africa occidentale, principalmente della varietà Forastero. La tostatura dei chicchi interi garantisce il gusto corposo, il corpo solido del cacao e le note fini e fruttate. 400gr
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Cacao in polvere 100% in polvere 1kg