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Panettone Gran Galup mit Maronenglasur 1000g
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Im Teig beste Kastanien, handwerklich glasiert, um den Gaumen mit voller Zartheit zu verführen. In der Glasur wird traditionell die italienische Haselnuss „Tonda Gentile Trilobata“ verwendet, angereichert mit Kristallzucker und ganzen Mandeln. Der Galup mit Marrons Glacés ist ein Meisterwerk der Haute Patisserie, das mit den edlen Vorzügen unseres Landes spielt. Ein Triumph köstlicher Süße, der die Fantasien der raffiniertesten Geschmäcker beflügelt.
Panettone ohne Rosinen und ohne kandierte Zitrusfrüchte, mit Marron Galcès und Haselnussglasur, garniert mit Kristallzucker und ganzen Mandeln – natürlich gesäuertes Backprodukt – Zutaten: Weichweizenmehl Typ „0“ – Marrons Glacés 17 % (Marrons Glacés – Zucker – Glukose). Sirup – Natürliches Vanillearoma) – Butter (Milch) – Zucker – Eigelb frischer Eier der Kategorie A von Freilandhühnern – Natürliche Hefe (Weichweizenmehl Typ „0“ – Wasser) – Emulgatoren: Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren – Frisch Vollmilch - Kastanienpaste 1 % (Kastanien - Zucker - Vanillearoma) - Invertzuckersirup - Salz - Honig - Glukose-/Fruktosesirup - Gerstenmalzextrakt - Natürliche Aromen - Natürliches Bourbon-Vanille-Aroma. ZUTATEN DER GUSSEI 12 %: Zucker – Frisches Eiweiß der Kategorie A von Freilandhühnern – Tonda Gentile Trilobata-Haselnuss 9 % – Reismehl – Reisstärke – Feiner Zucker (Zucker – Weizenstärke) – Sonnenblumenkernöl – natürliche Aromen. Garniert mit 5 % Kristallzucker und 3 % ganzen Mandeln. Kann andere Nüsse, Senf und Soja enthalten.
LAGERMETHODE: An einem kühlen, trockenen Ort bei einer maximalen Temperatur von 18 - 20 °C lagern. Das Produkt darf nicht in der Sonne ausgesetzten Vitrinen oder in der Nähe von Wärmequellen präsentiert werden.
Allergene:
Getreide
Milch
Ei
Butter
Gerste
Haselnuss
Weizen
Mandeln