Al Cioccolato offre una vastissima gamma di ingredienti per la preparazione e la decorazione dei tuoi dolci, di straordinaria qualità. Spezie, aromi, confetture, semilavorati... tutto il necessario per rendere più dolce la vita!
Disponibile
Vuoi realizzare dei dolci soffici e spumosi? Il mix Africano è idelae per realizzare pesche, delizie, savoiardi, africanetti, teste di moro, tette delle monache, charlotte, rotolini, tiramisù, sospiri o dolci della sposa. Peso 200g
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Geloglass gelatina a freddo fluida
Marca: Pregel
Barattolo da 1,2 Kg
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Vuoi realizzare dei dolci soffici e spumosi? Il mix Africano è idele per realizzare pesche, delizie, savoiardi, africanetti, teste di moro, tette delle monache, charlotte, rotolini, tiramisù, sospiri o dolci della sposa.
Numero confezioni: 6
Peso singolo pacco : 200 grammi
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Glucosio 280 g utilizzato per produzrre carammelle gommosi fondant, gelati
Spedito in 4/5 giorni
Ristora Fruttosio 120 bustine da 4 grammi monodose
Spedito in 4/5 giorni
Preparato di alta qualità al 50% di frutta, estremamente stabile alla cottura e ottimo come farcitura. Sviluppato specificatamente per gli hotel con pasticceria all’interno, piccoli laboratori o appassionati di dolci. Nel pratico secchio da 2 kg.
Barattolo da 2 Kg
Spedito in 5/7 giorni
Barattolo gelatina a freddo 100 grammi
Marca: Madma
Vasetto da 100 grammi
Spedito in 3/4 giorni
Semilavorato zuccherato a base di grassi vegetali pronto all'uso
Confezione da 1 Litro
Spedito in 5/6 giorni
Ambrogel gelatina a freddo pronta all'uso
Barattolo da 5,5 Kg
Consegnato in 2/3 giorni
Gelatina in pasta, pronta all’uso, dal sapore neutro, che si mantiene lucida e trasparente anche a temperature negative.
Barattolo da 2 Kg
Spedito in 5/6 giorni
Ricco di fruttosio, è un'alternativa benefica allo zucchero tradizionale grazie al suo: alto potere dolcificante, gusto neutro, basso indice glicemico
Si utilizza: Con bevande calde e fredde , Con yogurt e frutta , Ideale con piatti dolci o salati
Consegnato in 24/48h
Mousse al cioccolato premiscelata, ricca di cioccolato fondente al 75%, un'ottima alternativa a quella artiginale in momenti di attività intensa.
Sacco da 800gr
Consegnato in 6/7 giorni
Preparato in pasta banana per gelati.
Ideale in gelateria e pasticceria per aromatizzazione ripieni per pralineria, mantecati di gelateria, semifreddi.
100 grammi
Consegnato in 2/3 giorni
54 monoporzioni di sciroppo d'acero monodose liquido Maple Joe da 20 gr
Dolcificante Naturale
Peso totale : 1080 grammi
Pezzi: 54
Spedito in 4/5 giorni
Dolcificante Ristora 150 Bustine Monodose
Non disponibile
Cubetti di cioccolato fondente al 46,3% ideali per un perfetto panettone al cioccolato , dolce, morbido e goloso tipico della tradizione italiana.
Confezione da 2,5 kg
Non disponibile
Sostituisce la comune gelatina in fogli e può essere utilizzata sia a caldo che a freddo.
Bustina da 8gr
Non disponibile
Lo sciroppo di glucosio è l'ingrediente principale per la realizzazione di pasta di zucchero, cioccolato plastico, mousse e gelati. Inoltre ti permette di preparare caramelle, fondant, gommosi e altri prodotti per i quali la normale cristallizzazione dello zucchero potrebbe essere un problema.
Non disponibile
Ingrediente di base perfetto per preparare pastigliaggi, sciroppi e da aggiungere alla pasta di zucchero per avere maggiore elasticità senza però cristallizzare.
Adatto anche per mousse e gelati.
230gr
Non disponibile
Vuoi decorare le tue torte anche in situazioni di elevata umidità? Questo zucchero a velo è l'ideale, facendo sì che rimanga in superficie senza sciogliersi.
250 grammi
Non disponibile
Vuoi realizzare la ghiaccia reale e spolverare e guarnire dolci con un prodotto simile allo zucchero a velo? Lo zucchero a velo di canna è sottile come il comune zucchero a velo ma genuino come solo un prodotto non raffinato può essere!
400 grammi
Non disponibile
Vuoi realizzare la glassatura per i tuoi dolci? Lo zucchero fondente è ideale per ottenere una glassatura bianca tradizionale come copertura per bignè,éclairs,dolcetti e ciambelle.
Non disponibile
Vuoi realizzare la ghiaccia reale? Lo zucchero a velo extrafine,oltre al suo tradizionale utilizzo per spolverare e guarnire dolci,è ideale per la preparazione della ghiaccia.
Non disponibile
Isolmato viene impiegato per la realizzazione di sculture e decorazione in zucchero tirato.
Confezione da 500g
Prodotto della Silikomart
