Specialità e dolcezze Italiane ed estere
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La dolcezza del cioccolato bianco e il gusto cremoso del caramello si fondono insieme per dare vita a una piacevolezza intensa e golosa. Un connubio di sapori avvolgenti in un impasto sempre più morbido, lievitato naturalmente. A coprire, la glassa alla Nocciola Italiana “Tonda Gentile Trilobata” arricchita di granella di zucchero e mandorle intere.
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Nell’impasto i migliori marroni, glassati artigianalmente per sedurre il palato con una morbidezza piena. Nella glassa, come da tradizione, le Nocciola Italiana “Tonda Gentile Trilobata” arricchita di granella di zucchero e mandorle intere. Il Galup ai Marrons Glacés è un capolavoro di alta pasticceria che gioca con le nobili eccellenze del nostro Paese....
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Il cioccolato bianco morbido e un’accurata scelta di fragole, more di rovo, ribes rossi, ribes neri e mirtilli semi-canditi danno un sapore fresco e un profumo intenso a questa interpretazione del Panettone Gran Galup. La glassa alla Nocciola Tonda Gentile Trilobata, con mandorle intere e granella di zucchero, completa la ricetta come da antica tradizione.
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Dolce al cioccolato con pezzetti di cioccolato.
8 Dolci incartati singolarmente da 30 grammi ognuno
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Cioccolato di copertura - dischi fondenti professionali composti dal 46% di Cacao e dal 32/34% di Burro di Cacao. 1kg
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Tavoletta al Cioccolato Bianco professionale. In confezione da 1kg
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Tavoletta al Cioccolato fondente professionale composto dal 56% di Cacao In confezione da 1kg
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Tavoletta al Cioccolato fondente professionale composto dal 72% di Cacao e dal 26/29% di Burro di Cacao. 1kg
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Cioccolato bianco al 31% di cacao Master Martini 1kg
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Cioccolato di copertura - dischi fondenti professionali composti dal 60% di Cacao e dal 38/40% di Burro di Cacao. 1kg
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Goccine di cioccolato fondente professionale composto dal 46% di Cacao e dal 26/28% di Burro di Cacao. 1kg
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Diamanti di cioccolato fondente professionale composto dal 72% di Cacao e dal 38/40% di Burro di Cacao. 1kg
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Diamanti di Cioccolato Bianco Master Martini 1Kg composto da 22% di latte e dal 36/38% di materia grassa.