Agar-Agar 40 gr

Agar Agar ist ein vollkommen natürliches Lebensmittel und die Alternative zu Hausenblase. Es wird in vielen Rezepten wie Panna Cotta, Puddings, Marmeladen, Grütze, Bayern verwendet. Zum Andicken von 250 ml Flüssigkeit fügen Sie einfach 1 oder 2 g (je nach gewünschter Konsistenz) Agar-Agar-Pulver hinzu. Es wird direkt auf die heiße Flüssigkeit gegossen und ca. 3 Minuten gegart. Packung mit 40 g Pulver

Agar-Agar ist das bei der Verarbeitung von Rotalgen gewonnene Produkt und wird als pflanzliches Geliermittel hauptsächlich bei der Zubereitung von Puddings, Aspik, Gelees für Desserts, insbesondere in der vegetarischen und veganen Küche, verwendet. Anders als klassische Gelatine schmilzt Agar bei Temperaturen zwischen 85 °C und 90 °C.