Muzzi Panettone mit Schwarzkirsche 1 kg Girlandenumhüllung

Muzzi Panettone mit Schwarzkirsche 1 kg Girlandenumhüllung

Es handelt sich um einen 72-Stunden-Prozess, dessen wichtigste Phase das Auffrischen einer Hefe ist, die immer am Leben bleibt. Durch die Verarbeitung mit Mehl und Wasser stellen wir sicher, dass es reaktiv bleibt und dem Produkt Weichheit und Geschmack verleiht. In der Mischung sind 24 % (des Gesamtgewichts) kandierte Schwarzkirschen enthalten. Während der Knetphase geben die Schwarzkirschen den Sirup frei, der dem Teig auch Farbe verleiht und dem Ganzen einen sehr präzisen und wiedererkennbaren Geschmack verleiht.

1 kg