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Weichweizenmehl Typ 00 Gebäck 1Kg

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Weichweizenmehl Typ 00 mit kalibrierter Körnung für eine einfache Hydratation. Mehl aus der Mühle von Neapel für weiche Teige, die nach dem Kochen Leichtigkeit und Geschmack behalten. Geeignet für Desserts und Shortbreads. 1kg Packung Mehlsorte: 00 Proteine: 26% Haltbarkeit: 12 Monate: Brotherstellung: W 200/220 Elastizität: P/L 0,50/0,60 Maximale Luftfeuchtigkeit: 15,50% Ohne Zusatz von Zusatzstoffen und Enzymen. dürfen
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