Specialità e dolcezze Italiane ed estere
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ha una lavorazione di 72 ore in cui la fase più importante è nell’operazione di rinfresco di un lievito che si mantenga sempre in vita. Lavorandolo con farina e acqua facciamo in modo che rimanga reattivo dando sofficità e gusto al prodotto. Ha frutti di bosco semi-canditi in impasto e viene farcito con una crema al mascarpone.
1 Kg
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ha una lavorazione di 72 ore in cui si esaltano i due ingredienti fondamentali che lo compongono: burro e zucchero. Quest’ultimi rendono l’impasto più ricco con un’alveolatura più chiusa dando in bocca una struttura più scioglibile.
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ha una lavorazione di 72 ore in cui la fase più importante è nell’operazione di rinfresco di un lievito che si mantenga sempre in vita.
I limoni e le arance candite sono sempre italiane e sono selezionate attraverso un processo manuale. Dell’arancia viene scelto lo scorzone perché dà molto profumo e sapore al prodotto attraverso un grado di canditura che...
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lavorazione di 72 ore in cui la fase più importante è l’operazione di rinfresco del lievito che, in tal modo, si mantiene sempre in vita. Il panettone è farcito con una crema di pistacchio verde di Bronte che dona all’impasto una nota tostata. Il tutto è reso armonicamente dolce dalla copertura di cioccolato fondente e granella di pistacchio.
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Boero Mello al latte ripieni di crema al caramello
Peso : 1 Kg
Numero cioccolatini: circa 91 pezzi
Senza glutine (Gluten free)
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Cioccolatini Boeri fondenti ripieni di ciliegia e liquore
Peso : 1 Kg
Numero cioccolatini: circa 91 pezzi
Senza glutine (Gluten free)
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Cioccolatini Boeri fondenti ripieni di crema e chicco di caffè tostato
Peso : 1 Kg
Numero cioccolatini: circa 91 pezzi
Senza glutine (Gluten free)
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Panettone Basso Pera e cioccolato Borsari
Peso prodotto: 1 Kg
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Panettone Basso classico Borsari
Peso prodotto: 1 Kg
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Tronchetti fondenti ripieni di crema alla nocciola, al caffè e all’amaretto
Peso : 1 Kg
Senza glutine (Gluten free)
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Cuori fondenti ripieni di crema alla gianduia
Peso : 1 Kg
Circa 71 cioccolatini
Senza glutine (Gluten free)
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Ciliegine verdi candite,ideali per la decorazione di torte e dolci. 900 gr
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Ciliegie rosse candite, ideali per la decorazione di torte e dolci. 100gr
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Aroma in polvere ideale per la realizzazione di roccoco',mostacciolo (tipici dolci napoletani) e quaresimale. 1 kg
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Gocce di cioccolato,ideali per la decorazione di torte,dolci e gelati. 200 gr
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Scagliette di cioccolato fondente,ideali per la decorazione di torte,dolci e gelati. 200 gr
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Macedonia di frutta candita,ideale per la decorazione di torte e dolci. 900 gr
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Zucchero fondente gr. 300