Specialità e dolcezze Italiane ed estere
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Questo aroma viene utilizzato per la preparazione delle brioche. Il contenuto pesa 45 grammi
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Vuoi realizzare impasti con elasticità ed estensibilità per produzioni di raffinata pasticceria? Utilizza la farina di Grano Tenero tipo 0 1Kg Manitoba Oro : W370/390 Ideale per impasti lucidi e consistenti e per realizzare babà,sfogliatelle,panettoni e pandoro.
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Aroma cocco liquido concentrato per aromatizzare creme ed impasti. 50gr
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Ingrediente di base perfetto per preparare pastigliaggi, sciroppi e da aggiungere alla pasta di zucchero per avere maggiore elasticità senza però cristallizzare.
Adatto anche per mousse e gelati.
230gr
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Vuoi realizzare un impasto soffice e leggero? Utilizza la farina di Grano Tenero tipo 00 5Kg Panificazione : W220/240
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Vuoi realizzare qualsiasi dolce a base di cioccolato? Il burro di cacao è prevalentemente utilizzato nella lavorazione del cioccolato,nella produzione di praline,paste lievitate e creme. 160gr
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Aroma Pandoro viene utiizzato per la preparazione del pandoro. Il contenuto pesa 50g
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Aroma mandorla amara liquido concentrato per aromatizzare creme ed impasti. 50g
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Lucidante spray da utilizzare su cioccolato, paste modellabili e preparazioni alimentari per conferire un effetto brillante.
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Vuoi decorare le tue torte anche in situazioni di elevata umidità? Questo zucchero a velo è l'ideale, facendo sì che rimanga in superficie senza sciogliersi.
250 grammi
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Vuoi realizzare la ghiaccia reale e spolverare e guarnire dolci con un prodotto simile allo zucchero a velo? Lo zucchero a velo di canna è sottile come il comune zucchero a velo ma genuino come solo un prodotto non raffinato può essere!
400 grammi
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Vuoi realizzare la glassatura per i tuoi dolci? Lo zucchero fondente è ideale per ottenere una glassatura bianca tradizionale come copertura per bignè,éclairs,dolcetti e ciambelle.