Pulvermischung für rote Makronen 250gr

Eine Packung reicht für 35 paarige Macarons mit 3,5 cm ø. 250 g Pulverzubereitung mit 50/60 g Wasser mit einem elektrischen Schneebesen etwa 7-10 Minuten bei mittlerer Geschwindigkeit aufschlagen, bis die Mischung glatt und homogen ist. Die Mischung mit einem glatten Croissant in den Spritzbeutel geben und kleine gleichmäßige Kreise formen. Verwenden Sie die Silikon-Macaron-Matte, mit der Sie perfekte Macarons erhalten. Die Mischung etwa 120 Minuten ruhen lassen, damit sich eine leichte Kruste bildet. Bei 135° backen