Grappa Barricata aus der alten Brennerei Mazzetti Altavilla, verpackt in einer sorgfältig handgefertigten Kugel aus mundgeblasenem Glas
Volumen: 200 ml
Gereifter Prosecco-Grappa – Beniamino Maschio wird durch die Destillation ausgewählter Prosecco-Trester gewonnen, dann mehr als 12 Monate in Eichenfässern im Fasskeller von Beniamino Maschio ruhen gelassen und schließlich gefiltert und in Flaschen abgefüllt.
Grappa di Moscato und Vermouth finden ihren Berührungspunkt durch die Fortsetzung der Verfeinerung von Grappa di Moscato in den Fässern, die zuvor für die Reifung von Vermouth di Torino verwendet wurden.
Es wird 72 Stunden lang verarbeitet, wobei die beiden Grundzutaten, aus denen es besteht, verfeinert werden: Butter und Zucker. Letztere machen den Teig reichhaltiger und haben eine geschlossenere Alveolierung, was im Mund zu einer schmelzbareren Struktur führt.
Gewicht: 1kg
Es handelt sich um einen 72-Stunden-Prozess, dessen wichtigste Phase das Auffrischen einer Hefe ist, die immer am Leben bleibt. Durch die Verarbeitung mit Mehl und Wasser stellen wir sicher, dass es reaktiv bleibt und dem Produkt Weichheit und Geschmack verleiht. Die Füllung besteht aus einer 10 %igen Limoncello-Creme, während der Teig mit kandierten...
Der Borsari Mastri Pasticceri Classic Mini Panettone ist gut und weich, wie es die Tradition verlangt, denn er wird auf handwerkliche Weise nach der Tradition zubereitet, aber im Miniformat und in einer modernen und attraktiven Verpackung verpackt.
Kaufen Sie den klassischen Mini-Panettone 100 g im Alcioccolato-Shop.