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Gereifter Prosecco-Grappa – Beniamino Maschio wird durch die Destillation ausgewählter Prosecco-Trester gewonnen, dann mehr als 12 Monate in Eichenfässern im Fasskeller von Beniamino Maschio ruhen gelassen und schließlich gefiltert und in Flaschen abgefüllt.