Italienische und ausländische Spezialitäten und Süßigkeiten
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Es wird 72 Stunden lang verarbeitet, wobei die beiden Grundzutaten, aus denen es besteht, verfeinert werden: Butter und Zucker. Letztere machen den Teig reichhaltiger und haben eine geschlossenere Alveolierung, was im Mund zu einer schmelzbareren Struktur führt.
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Es handelt sich um einen 72-Stunden-Prozess, dessen wichtigste Phase der Erfrischungsvorgang einer stets am Leben gehaltenen Hefe ist. Die kandierten Zitronen und Orangen sind stets italienisch und werden in einem manuellen Verfahren ausgewählt. Die Scorzone wird aus der Orange ausgewählt, weil sie dem Produkt durch einen Grad der Kandierung, der die in...
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72-Stunden-Prozess, bei dem die wichtigste Phase das Auffrischen der Hefe ist, die auf diese Weise immer am Leben gehalten wird. Der Panettone ist mit einer grünen Pistaziencreme von Bronte gefüllt, die dem Teig eine Röstnote verleiht. Durch den Überzug aus dunkler Schokolade und gehackten Pistazien wird alles harmonisch süß.
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Pralinen aus Gianduja-Haselnuss und Zartbitterschokolade. 1kg Packung
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Fantasie Cioco 1Kg
Verschiedene Milch- und dunkle Schokoladen
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Panettone Basso Birne und Borsari-Schokolade Produktgewicht: 1 kg
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Borsari-Klassiker Basso Panettone Produktgewicht: 1 kg
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Eier aus Milchschokolade mit Haselnusscremefüllung, einzeln verpackt. 500 gr
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Grüne kandierte Kirschen, ideal zum Dekorieren von Kuchen und Süßigkeiten. 900 gr
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Kandierte rote Kirschen, ideal zum Dekorieren von Kuchen und Desserts. 100gr
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Aroma in Pulverform, ideal für die Herstellung von Roccoco ', Mostacciolo (typische neapolitanische Süßigkeiten) und Fastenzeit. 1 kg
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Schokoladenstückchen, ideal zum Dekorieren von Kuchen, Desserts und Eiscreme. 200 gr
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Dunkle Schokoladenflocken, ideal zum Dekorieren von Kuchen, Desserts und Eiscreme. 200 gr
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Dunkler Schokoriegel 300gr
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Dunkler Schokoriegel 500gr
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Vollmilch- und Zartbitterschokolade im 1-kg-Beutel
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Kandierter Obstsalat, ideal zum Dekorieren von Kuchen und Desserts. 900 gr
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Perlhuhn-Schokoladeneier mit Haselnuss und Getreidecreme. Crispo 500gr
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