Prodotti ed attrezzi per il Cake Design. Tutto il necessario per realizzare le tue torte, paste, glasse e tanto altro!
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Kit Spiral Roll1100, la bûche dalla texture avvolgente che consente di creare originali semifreddi dal volume di 1100 ml.
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Vuoi ottenere una cottura perfetta dei tuoi dolci?Questo tappetino in silicone grazie ai microfori presenti il calore viene trasmesso in modo uniforme sia nella parte superiore che inferiore.
Dimensione tappetino: 30 x 40 cm
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Questo tappetino aderisce perfettamente al piano di lavoro permettendo cosi di stendere perfettamente la cioccolata, la pasta di zucchero e la pasta di mandorle. Dimensione: 560x360xh20mm
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Sostituisce la comune gelatina in fogli e può essere utilizzata sia a caldo che a freddo.
Bustina da 8gr
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La gomma di xantano E415 è solubile in acqua con la quale forma un composto molto denso.
Il prodotto è utilizzato in ambito culinario come addensante e stabilizzante in vari alimenti quali salse, sughi, gelatine e prodotti dolciari, aumentandone significativamente sia il volume complessivo che la consistenza.
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Lo sciroppo di glucosio è l'ingrediente principale per la realizzazione di pasta di zucchero, cioccolato plastico, mousse e gelati. Inoltre ti permette di preparare caramelle, fondant, gommosi e altri prodotti per i quali la normale cristallizzazione dello zucchero potrebbe essere un problema.
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Ingrediente di base perfetto per preparare pastigliaggi, sciroppi e da aggiungere alla pasta di zucchero per avere maggiore elasticità senza però cristallizzare.
Adatto anche per mousse e gelati.
230gr
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Questo tappetino aderisce perfettamente al piano di lavoro permettendo cosi di stendere perfettamente la cioccolata, la pasta di zucchero e la pasta di mandorle.
Dimensione: 422×352 h 8mm
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Gelatina trasparente spray,pronta all'uso,dal sapore neutro,per proteggere e lucidare crostate,torte alla frutta,semifreddi,cialde di ostia e macedonie.
125 ml
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Vuoi ottenere una cottura perfetta dei tuoi dolci? Questo tappetino in silicone grazie ai microfori presenti il calore viene trasmesso in modo uniforme sia nella parte superiore che inferiore. Dimensione: 520x315 mm
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Vuoi ottenere una cottura perfetta dei tuoi dolci? Questo tappetino in silicone,grazie ai microfori presenti,il calore viene trasmesso in modo uniforme sia nella parte superiore che inferiore. Dimensione: 595x395 mm
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Il CMC è una colla edibile alimentare in grado di incollare alla perfezioni le decorazione in pasta di zucchero su torte e biscotti. Inoltre è perfetta per dare consistenza alla pasta di zucchero per la realizzazione di Personaggi ed oggetti in 3D.
Peso 40 Grammi