Spezialmehle für Süßigkeiten , Mehlsortiment für Spezialitäten aller Art, Mürbeteig, Kekse, Panettone, Cremes und alles, was Ihre Kreativität mit unseren Mehlen kreieren kann
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Unraffiniertes Mehl und Weizenkeime haben mehr Ballaststoffe und Mineralien, Reismehl und Stärke erzeugen eine knusprige Patina, die weniger Öl zum leichten Braten aufnimmt. 750 gr
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Xanthangummi E415 ist wasserlöslich und bildet mit ihm eine sehr dichte Verbindung. Das Produkt wird im kulinarischen Bereich als Verdickungsmittel und Stabilisator in verschiedenen Lebensmitteln wie Saucen, Soßen, Gelees und Süßwaren verwendet, wodurch sowohl das Gesamtvolumen als auch die Konsistenz erheblich erhöht werden.
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Wollen Sie Teige mit Elastizität und Dehnbarkeit für raffinierte Backwaren herstellen? Verwenden Sie weiches Weizenmehl Typ 0 5 kg Manitoba Gold: W370 / 390 Ideal für glänzende und gleichmäßige Teige und zur Herstellung von Babà, Sfogliatelle, Panettone und Pandoro.
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KAMUT-Mehl hat einen niedrigen glykämischen Gehalt und ist hochverdaulich, ideal für diejenigen, die Sport treiben und ein hektisches und aktives Leben führen. Ideal für Pizza, Pasta, Brot, Focaccia, Pfannkuchen, herzhafte Torte, Pfannkuchen, Brioche, Kuchen, Kekse.
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Möchten Sie einen weichen und leichten Teig machen? Verwenden Sie Weichweizenmehl Typ 00 1Kg Pizzeria: W260 / 270 Ideal für klassische neapolitanische Pizza
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COCCOBELLO Kokosmehl, ideal für Torten, Kuchen, Muffins, Obstsalate, Pfannkuchen, Smoothies, Mousses. GR. 250
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Dieses Mehl wurde fachmännisch getrocknet, um einen besseren Sauerteig, eine bessere Verdaulichkeit und ein immer weicheres Produkt zu gewährleisten. Ideal für Biskuitkuchen, Margherita-Gebäck, Mürbeteig und weiche und weiche Gebäckdesserts. 1 kg W170 / 190
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Möchten Sie einen weichen und leichten Teig machen? Verwenden Sie Typ 00 Weichweizenmehl 5Kg Bäckerei: W220 / 240
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Mandelmehl, ideal für die Zubereitung von Desserts mit intensivem Mandelgeschmack, zum Überziehen von Gebäck und Kuchen und zum Zubereiten von Mandelpaste. 1 kg
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Mandelmehl, ideal für die Zubereitung von Desserts mit intensivem Mandelgeschmack, zum Überziehen von Gebäck und Kuchen und zum Zubereiten von Mandelpaste. 1 KG