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Fabbrica di produzione di marmellate in Scozia

La fabbrica di Mackay era originariamente un impianto di lavorazione delle carote a Carnoustie, nella Scozia orientale e nel 1938 i fratelli Mackay trasformarono il sito in un impianto per la produzione di marmellate acquistando bacche dai campi abbondanti che li circondavano e vendendole localmente.

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La marmellata originale, creata per la prima volta a Dundee nel 1797 e prodotta ancora oggi utilizzando padelle di rame. Zucchero, arance di Siviglia, succo d'arancia (da concentrato), succo di limone (da concentrato), gelificante: pectina di frutta, correttore di acidità: acido citrico, olio d'arancia. Preparato con 25g di frutta per 100g. Zuccheri...
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