Troverai attrezzature per la lavorazione del cioccolato. Scioglitori, imbuti,colatori, spatole forchette per pralineria.
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Indispensabile Termometro digitale perle tue creazioni dolcie e salate. Dispone di una sonda in accaio inox per rilevare la temperatura con molta precisione. La sonda è lunga 11,5 CM Temperatura Da -50 a + 300 °C
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Comodissimo contenitore in silicone graduato con tappo per sciogliere il cioccolato in microonde o bagnomaria.
Dimensione: 72, 8 x 101 mm
Volume: 150 ml
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Contenitore in silicone molto pratico per sciogliere il cioccolato a bagnomaria.
Dimensioni 18,5CM x 6,5 Cm H.
Incluso il coperchio
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la bobina in pvc alimetare è indispensabile come isolante nelle sagome inox.
Dimensioni: 10 metri x 40mm
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Colino dosatore Funnel Choc perfetto per rimpiere gli stampi con estrema precisione. Inclusi 3 puntali intercambiabili Capacità 1lt
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La spatola in silicone con termometro integrata vi permetterà di misurare la temperatura(da 0°C a 160°C) del cioccolato fuso
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Lucidante spray ideale conferire lucentezza a creazioni realizzate con pasta di zucchero, cioccolato, marzapane, crema al burro e pasta di gomma 400ml
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Vuoi sformare i dolci senza rovinarli? Utilizza questo Rotolo di nastro acetato mt.305 altezza 40 mm com contorno degli annelli prima della sagomatura.
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Rotolo nastro acetato
Dimensioni:
305 metri lunghezza
altezza 35 mm
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Vuoi sforomare i dolci senza rovinarli? Utilizza questo Rotolo di nastro acetato 305 metri di lunghezza ed altezza 30 mm com contorno degli annelli prima della sagomatura.
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Set forchette per praline e cioccolatini