uno strumento indispensabile in pasticceria è la bilancia da cucina che permette di pesare gli ingredienti L’utilizzo della bilancia da cucina è fondamentale in pasticceria, in quanto gli ingredienti vanno…

carta speciale da forno indispensabile per la cottura dei cibi sia nel forno classico che in microonde Una carta speciale resistente al calore, alla piegatura e alle trazioni , non lascia…

Il Glossario Italiano degli Utensili del mondo al Cioccolato e dell’ Arte culinaria . Da oggi, Alcioccolato.com, ha il piacere di pubblicare ( con criterio graduale e settimanale ) un…

Continua il nostro mini-percorso, nella conoscenza del Glossario Italiano degli utensili professionali del mondo al cioccolato e dell’ Arte culinaria Un Glossario Italiano che puo’ risultare interessante a chi ne…

Continua il nostro mini-percorso, nella conoscenza del Glossario Italiano degli utensili professionali del mondo al cioccolato e dell’ Arte culinaria: La Mandolina Un Glossario Italiano che puo’ risultare interessante a…

Continua il nostro mini-percorso, nella conoscenza del Glossario Italiano degli utensili professionali del mondo al cioccolato e dell’ Arte culinaria: Il Mantecatore Un Glossario Italiano, che puo’ risultare interessante a…

Uno degli alleati che si unisce bene con il nostro amato cioccolato è senz’altro il cocco. Uno dei gustosi frutti d’Estate. Il cioccolato viene spesso abbinato alla frutta. L’accostamento più…

Sapevate che la formula cioccolata al latte più caffè aiuta davvero a stare svegli? Sapevate che la formula cioccolata al latte più caffè aiuta davvero a stare svegli? L’inventore dello…

Ecco una simpatica idea per decorare un dolce speciale: foglioline di cioccolato! E’ necessario che vi procuriate delle foglioline, di rosa o edera, prive di insetticidi e perfettamente lavate ed…

Eccovi spiegati alcuni trucchetti semplici per personalizzare la vostra torta Caprese al cioccolato Il dilemma più comune circa la torta Caprese è questo: deve risultare alta o bassa? In verità…