Alzi la mano chi almeno una volta non abbia immerso il dito nel barattolo di una crema spalmabile al cioccolato, o chi non l’ ha spalmata su una croccante fetta…

Per Pasqua mangeremo piu’ uova di cioccolato rispetto all’anno scorso. Le previsioni di aumento del consumo, calcolato in un +4% rispetto alla Pasqua 2005, sono di Confartigianato. Per Pasqua mangeremo…

Cioccolatieri, i ricchi del futuro Immagina di poter utilizzare una delle più grandi passioni gastronomiche degli italiani per quello che potrebbe essere la lauta fonte della tua ricchezza economica.. immagina di poter adattare…

Cioccolatieri non si nasce ma si diventa, basta la passione!? Signori, appassionati, lavoratori del futuro e soprattutto adulatori del cioccolato riunitevi! L’unione Provinciale Artigiani di Padova sta per attivare un corso di…

Aumentano del 40% le esportazioni del cioccolato italiano. Maggiore attenzione per i prodotti di altissima qualità Si è concluso da pochi giorni Cibus, il salone internazionale dell’alimentazione, che ancora una…

Il cioccolato fa ingrassare? in parte è vero, ma non sono solo i grassi contenuti nel cioccolato i veri nemici della nostra salute; Che il cioccolato faccia ingrassare è una…

Il cioccolato da solo non dovrebbe danneggiare la salute dei celiaci, eppure.. I celiaci sono intolleranti al glutine e, di conseguenza, a tutti gli alimenti che ne contengono, come frumento, avena,…

Il cioccolato:se lo si usa moderatamente fa bene ma se si abusa può far male così come qualsiasi altra cosa al mondo. Gli eccessi sono sempre un errore dettato da…

Il cioccolato sempre più apprezzato per numerose ragioni: le stesse origini storiche, l’alone mistico, le proprietà nutrizionali.Tutto ciò ha contribuito a farne un componente dietetico molto affascinante. Il cioccolato, alimento…

Qual è il ruolo che riveste il cioccolato in alimentazione, nel complesso sistema immunitario umano ? La stagione sta cambiando ed è il momento in cui siamo più a rischio…