Torta al limone, soffice e profumata, ecco come prepararla in casa
Con l’arrivo dell’autunno, una fetta di dolce è sempre gradita, soprattutto accompagnata da un’ottima tisana o da un buon tè. Oggi proponiamo la torta al limone, semplice, soffice e profumata.
Ingredienti
200 gr di farina;
50 gr. di fecola di patate;
150 gr. di zucchero;
3 uova;
150 ml. di olio di semi di girasole;
Un bicchiere di succo di limone;
La buccia grattugiata di limone;
zucchero a velo q.b.
Procedimento
Grattugiate la buccia di limone e spremete il succo.
Mettete da parte e rompete le uova, aggiungete lo zucchero e montare con le fruste elettriche, fino a far diventare il composto soffice e spumoso.
Aggiungete l’olio di semi di girasole poco per volta e continuate a mescolare; poi aggiungere il succo e la buccia del limone. Setacciate la farina con il lievito e incorporate al composto un po’ per volta.
Imburrate uno stampo e cuocete l’impasto della torta al limone in forno preriscaldato a 180° per 45 minuti circa: la regola dello stuzzicadenti non sbaglia mai!
Sfornate, fate raffreddare e spolverizzate con lo zucchero a velo. Decorare con delle fettine di limone.
Idee golose
Potete rendere ancora più deliziosa la vostra torta al limone guarnendola con della crema pasticciera;
Potete porre l’impasto della torta al limone anche in stampini da muffin, per i vostri ragazzi.
