un soffice plum cake alle nocciole, arricchito da gocce di cioccolato, buono e semplice da preparare
Ingredienti per 4 persone
200 g di burro
200 g di zucchero
4 uova
250 g di farina
1 bustina di lievito
150 g di gocce di cioccolato fondente
100 g di nocciole tritate
Tempo di preparazione: 15’
Tempo di cottura: 1 ora
PREPARAZIONE
Lasciate ammorbidire il burro e lavoratelo con lo zucchero fino ad ottenere un impasto soffice.
Incorporare le uova una per volta, la farina setacciata, le nocciole, le gocce di cioccolato e lavorare a lungo l’impasto con un cucchiaio di legno.
Unire il lievito mescolando con cura.
Foderare uno stampo da Plum Cake con carta da forno e versarci il composto battendo leggermente lo stampo per togliere eventuali bolle d’aria.
Mettere in forno e cuocere a 180° per un’ora.
fonte: Davide D’Arcamo