Marshmallows, variante per Halloween, ecco come prepararli!

Name: Fantasmi di marshmallow
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 30 persone
Cuisine: Italiana
Ingredients: 250 gr. di zucchero; 4 albumi; 8 fogli di gelatina; Aroma vaniglia; 70 ml di acqua; Gocce di cioccolato al latte; Zucchero a velo q. b.

di Luigi Mosca 31 Ottobre 2022

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Fantasmi di marshmallow

31 Ottobre 2022

di Luigi Mosca

Cucina Italiana

Categoria Dolci e Dessert Senza categoria

I fantasmi di marshmallow sono semplici da realizzare: il segreto è nella montatura degli albumi, che devono essere ben fermi. Una ricetta originale, che stupirà i vostri amici, e ideale da servire ai bimbi per Halloween, per un dolcetto o scherzetto davvero spaventoso!

Persone

Dimensione della porzione

1 pezzo

Tempo di preparazione

30 minuti

Tempo di cottura

15 minuti

Tempo d'Attesa

59 minuti

Tempo totale

45 minuti

Decorazioni di Halloween con zucche, ragni e scritta Halloween su un tavolo di legno

Note

Potete decorare i vostri fantasmi di marshmallow con caramelle gommose tipiche di Halloween.
Al posto delle gocce di cioccolato al latte, per creare gli occhi dei vostri fantasmi, sostituite con gocce di cioccolato fondente.
Potete comprare dei biscotti su cui adagiare i vostri marshmallow fantasma o farli voi stessi, con della semplice frolla bianca o al cacao.

Ingredienti

250 gr. di zucchero
4 albumi
8 fogli di gelatina
Aroma vaniglia
70 ml di acqua
Gocce di cioccolato al latte
Zucchero a velo q. b.

Istruzioni

Per preparare i nostri fantasmi di marshmallow, mettete in ammollo la gelatina in acqua fredda per 10 minuti circa, dopodiché strizzate e sciogliete in 2 cucchiai di acqua bollente. Se preferite, usate la gelatina in polvere, seguendo le istruzioni sulla confezione. In un pentolino, invece, unite l'acqua e lo zucchero, portando ad ebollizione. Nel frattempo, montate gli albumi a neve ferma con il pizzico di sale e la vaniglia: aggiungete la gelatina e lo zucchero sciolto. Con una sac a poche a becco largo e liscio, spremete su un vassoio rivestita di carta da forno e con *le gocce di cioccolato, posizionate gli occhietti dei fantasmi. Spolverizzate con lo zucchero a velo e lasciate riposare i vostri fantasmi (coperti) in frigo per 2-3 ore. Buon Halloween!