La torta mele e cioccolato fondente è una dolce ricetta classica e veloce ma sempre raffinata.
E’ un dolce particolarmente indicato per la colazione.
E’ molto energetica.
Nelle giornate in cui si ha voglia di qualcosa di buono ma allo stesso tempo molto calorico: il dolce mele e cioccolato sarà l’ideale!
Semplice da preparare ma gustosissima.
Molto particolare per l’accostamento di frutta fresca al cioccolato.
E’ adatta anche per chi è alle prime armi.
Sarà bellissimo poterne regalare una fetta alla vostra vicina di casa posandola in un vassoio monoporzione.
E’ molto bello poter condividere la propria passione con gli altri e poter mangiare insieme una fetta di torta di mele al cioccolato sentendosi più energici.
Ma allo stesso tempo anche bravi e creativi.
Perché la creatività non è solo pittura o musica ma anche cucina!
Tutto è arte se fatto con arte.
E il dolce mele e cioccolato fatto con le proprie mani può diventare una vera e propria opera d’arte.
Buon lavoro!
Ingredienti per 5 persone:
-100 gr di cioccolato alle nocciole (con pezzi)
-500 gr di mele gold
-200 gr di zucchero
-180 gr di farina.
-1 bicchierino di rum
-2 uova medie (temperatura ambiente)
-1 dl di latte intero
-1 bustina di lievito
-50 gr di gherigli di noce
-Burro
-Sale
Tempo di lavorazione: 25 minuti
Tempo di Cottura : 50 minuti circa
Preparazione:
Sbattere le uova temperatura ambiente insieme a 150 gr di zucchero con un pizzico di sale.
Le uova devono essere sbattute con cura, utilizzando gli attrezzi giusti.
Le nostre nonne utilizzavano il cucchiaio...
Il colore del composto dev’essere il più chiaro possibile.
Unire poi la farina, il lievito e il latte mescolato al rum, fino ad ottenere una sorta di pastella densa.
Aggiungere le mele fresche sbucciate e affettate precedentemente.
Sbucciare con cura e attenzione la frutta senza sprecarla, di questi tempi è importante rispettare la natura e i frutti che ci offre.
Aggiungere i gherigli di noce tritati insieme al cioccolato sminuzzato.
Foderare con carta da forno la torta alla mele e cioccolato imburrata in uno stampo di almeno 24 cm di diametro in cui versare il composto.
Prima di terminare la torta è bene ricordare di avere a portata di mano anche i guanti da forno onde evitare di scottarsi…
Quindi per concludere: spolverizzare la superficie con lo zucchero rimasto e cuocere la torta di mele cioccolato a 200° per 50 minuti circa.
A questo punto è pronta!
La torta di mele e cioccolato, è un dolce da assaporare e servire tiepido.
La cura e l’attenzione dedicati alla preparazione faranno la differenza nel risultato!
Non resta che prendere una bella copertina leggera, ascoltare una buona musica, distendersi dove si vuole e godersi i frutti del proprio lavoro.
Buona degustazione…con la torta mele e cioccolato fondente!
fonte: AlCioccolato