Chi adora la crema di cioccolato e nocciole alzi la mano! Lo hai fatto, non è vero? Ovviamente, perché altrimenti non saresti qui con la voglia di scoprire come prepararla in casa senza dover uscire e comprarla al supermercato. E soprattutto, saprai esattamente quali ingredienti ci sono dentro, avendo la certezza che è stata preparata in modo sano.
Questa crema è pensata per spalmarla sul pane o sulle fette biscottate, ma anche per essere abbinata a biscotti e pasticcini da the, per addolcire un pomeriggio.
Allora, cosa aspetti?! Preparala con noi!
Ingredienti per 6 persone per la crema al cioccolato e nocciole
Con pochi semplici ingredienti puoi preparare la tua crema al cioccolato e nocciole direttamente a casa tua. Ti sta venendo l’acquolina in bocca, vero? Allora procediamo.
Procurati:
- 200 g di cioccolato fondente
- 3 cucchiai di rum
- 4 uova
- 100ml di panna
- 50 g di nocciole tostate
- 50 g di zucchero
- un pizzico di sale
Se lo desideri puoi decorare la tua crema con 100ml di panna da montare e nocciole tostate ridotte a pezzi.
Preparazione
Trita finemente le nocciole e mettile da parte. Monta gli albumi a neve con lo zucchero, e metti da parte anche questi.
Nel frattempo monta i tuorli d’uovo con lo zucchero, e fai sciogliere il cioccolato fondente a bagnomaria con la panna, e quindi uniscilo al composto di tuorli e zucchero. Porta il tutto a ebollizione.
Togli la crema dal fuoco, aggiungi il rum, le nocciole tritate finemente e gli albumi montati a neve con un pizzico di sale. Versare la crema ottenuta in una coppa e ponila in frigo per almeno 2 ore.
Al momento di servirla decorane la superficie con ciuffetti di panna e nocciole ed è fatta! Utilizza la tua crema come vuoi, mangiala così, o usala per farcire i biscotti.