Fresca e gustosa e pausa estiva
Con L’estate, il caldo e la voglia di fresco, nulla di meglio che… Una ricca torta al cioccolato con gelato! Eh sì, perché il cioccolato, nonostante i miti e le false voci è buono da assaporare veramente in ogni stagione e in mille varianti. Bene, questo dolce lo si può preparare in breve tempo, e con difficoltà minima. Intanto come ingredienti ci servono:
100 grammi di farina;
150 grammi di cioccolato fondente (come variante anche il cioccolato al latte va bene);
100 grammi di zucchero;
90 grammi di burro;
3 uova;
½ bustina di lievito per dolci vanigliato;
300 grammi di gelato alla vaniglia.
Spezzettiamo con le mani e grossolanamente il cioccolato e facciamolo sciogliere lentamente a bagnomaria. Una volta sciolto, mettiamolo in una scodellina assieme al burro fuso e allo zucchero e amalgamiamo il tutto. In un’altra scodella invece, mettiamoci il lievito, la farina e le uova e mescoliamo bene. Infine mescoliamo i due composti amalgamando con cura. Adesso imburriamo una tortiera e versiamoci il nostro impasto. Livelliamo la pasta e mettiamo a cuocere in forno per circa 40 minuti a una temperatura di 180 gradi. Una volta pronta, lasciamo raffreddare e serviamo ogni porzione accompagnata a una palla di gelato.