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Ricette, storia e cultura del cioccolato

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Dolci e Dessert

Dolce al mascarpone e cacao

di Luigi Mosca

Una ricetta estiva tutta sapore!

Un dolce al mascarpone e cioccolato, saporito e cremoso? La ricetta è semplice e rapida, servono solo:

500 grammi di mascarpone;

50 grammi di cioccolato fondente fuso;

2 tazzine di caffè e altro caffè per bagnarci i pavesini;

pavesini quanto bastano.

 

Lavoriamo insieme il mascarpone e lo zucchero al velo, poi ci incorporiamo il caffè e il cioccolato fuso mescolando per bene. Intanto, in una terrina ci mettiamo i nostri pavesini che avremo precedentemente inzuppato nel caffè, ci adagiamo uno strato di crema, e continuiamo allo stesso modo, pavesini più crema, fino a che non finiscono i biscotti. Infine decoriamo con il cioccolato fuso, e poniamo in frigo per circa due ore. Il gusto vi stravolgerà!Un dolce al mascarpone e cioccolato, saporito e cremoso? La ricetta è semplice e rapida, servono solo:

500 grammi di mascarpone;

50 grammi di cioccolato fondente fuso;

2 tazzine di caffè e altro caffè per bagnarci i pavesini;

pavesini quanto bastano.

Lavoriamo insieme il mascarpone e lo zucchero al velo, poi ci incorporiamo il caffè e il cioccolato fuso mescolando per bene. Intanto, in una terrina ci mettiamo i nostri pavesini che avremo precedentemente inzuppato nel caffè, ci adagiamo uno strato di crema, e continuiamo allo stesso modo, pavesini più crema, fino a che non finiscono i biscotti. Infine decoriamo con il cioccolato fuso, e poniamo in frigo per circa due ore. Il gusto vi stravolgerà!

 

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