29 FEBBRAIO 2008, ore 20:30 .Sensazioni e piaceri da gustare SANGIORGIO RESORT – CUTROFIANO Un’esperienza che solletica l’olfatto, accarezza i sensi, stimola i ricordi, trascina i pensieri, inebria, affascina.
Presso una struttura fantastica e accogliente, il SANGIORGIO RESORT di Cutrofiano, sulla provinciale NOHA-COLLEPASSO, l’A.I.S. Delegazione di Lecce, offrirà l’opportunità di degustare cioccolato di qualità abbinato a vini in grado di competere con la complessità del cioccolato. Il cioccolato è di AMEDEI.

Quattro i tipi di fondente, tutti con pasta di cacao al 70% ma con complessità aromatica e gustativa differente.
1.GRENADA
2.JAMAICA
3.TOSCANO BLACK
4.CHUAO

Quattro i vini da abbinare:
1.Ben Ryè. Passito di Pantelleria DOC. Azienda Donnafugata
2.Balakras. Primitivo di Manduria DOC dolce naturale. Azienda TreFontane.
3.ALA. Antico Liquorino Amarascato. Azienda Duca di Salaparuta.
4.Barolo chinato.

Azienda Ceretto La degustazione sarà guidata dal Sommelier Aldo Specchia che farà visionare foto e diapositive sulla storia e geografia del cioccolato, sulla complessa personalità di questo alimento, sull’abbinamento con il vino. Due sponsor d’eccezione: AMEDEI che costituisce uno dei più validi e qualificati punti di riferimento in tema di cioccolato e CARLINO, Azienda leader nella produzione di sott’oli tipici del Salento.
La prenotazione è obbligatoria e va data entro il 20 febbraio. La quota di partecipazione è di 25 euro.

Info e Prenotazioni:
SANGIORGIO RESORT Tel. 0836-542848.
E-mail: info@sangiorgioresort.it
web: www.sangiorgioresort.it
ALDO SPECCHIA. Tel:

fonte: Aldo Specchia