Il 9 e 10 Aprile, si è svolto a Viterbo presso Domus La Quercia in Viale Fiume 112 ll Festival dei dolci sapori : Il CioccoTuscia 2011.

Direttamente sul luogo di questo innovativo Evento di cui AlCioccolato era accreditato tra i Media-Partners, c’era la nostra inviata Elsa Serpico ( già “madrina” del noto Food-Blog Dolcemania per la Pasticceria) che ci racconta la sua partecipazione, con l’articolo che segue:

Il CioccoTuscia 2011 è stato un evento gastronomico che ha richiamato i più golosi del cibo degli Dei: il cioccolato.

Anche se si trattava della sola 1° edizione del Festival dei Sapori, numerosi visitatori sono accorsi per vedere ma soprattutto gustare i dolci tipici della Tuscia viterbese. Nell’area destinata agli stand era possibile assaggiare i prodotti migliori che offre il territorio, dalla crema ottenuta dalle nocciole dei Cimini, alla Pizza di Pasqua e ai famosi tozzetti, il tutto accompagnato dalla Cannaiola, (un vino tipico di Marta e amato da Papa Martino IV) e l’Aleatico di Gradoli. E che dire dei Maestri pasticceri presenti durante l’evento? Hanno sfoggiato tutta la loro maestria mostrando al pubblico come realizzare soggetti con il cioccolato, in tutte le sue varianti, fondente, al latte e bianco.
Per i più piccoli era invece dedicato uno spazio con animatori e alcuni pasticceri dell’Istituto Alberghiero hanno insegnato ai bambini come preparare dei dolcetti.
A questo bisogna aggiungere animazioni, spettacoli e musica che insieme alla bellezza della location hanno reso il Festival dei Sapori CioccoTuscia, un appuntamento imperdibile e sicuramente richiesto a gran voce nei prossimi anni.

fonte: www.alcioccolato.com