Artigianale, industriale, nero, bianco, fondente, al latte… per cinque giorni il cioccolato sarà l’assoluto protagonista di Showcolate.

I più grandi maestri cioccolatieri ed i più importanti produttori nazionali ed internazionali si ritroveranno, dal 4 all’8 dicembre, alla Mostra d’Oltremare di Napoli per la prima rassegna professionale del centro sud interamente dedicata al cioccolato.

Showcolate, la nuova fiera organizzata da Progecta, si propone come un’importante vetrina per esporre le ultime tecniche in materia di produzione ed i più tradizionali metodi di lavorazione, e location ideale per analizzare i trend di mercato e comprendere l’evoluzione dei consumi.

“La Campania è la regione con la maggiore presenza di cioccolaterie ed è alta non solo la produzione, ma anche il consumo del cioccolato è in costante aumento, per questo – spiegano gli organizzatori – si è ritenuto opportuno creare a Napoli un vero e proprio salone, dove presentare e gustare il cibo degli dei”.

Pasticcieri, ristoratori, gelatieri, titolari di bar e negozi di dolci, aziende di servizi e distribuzione, e tutti gli amanti del cioccolato avranno così la possibilità di confrontarsi da vicino con gli artigiani, gli artisti e tutti quelli che fanno del cioccolato un mestiere ed un’arte.

I più golosi potranno, poi, deliziarsi con le esibizioni e le degustazioni proposte dai migliori maestri cioccolatieri d’Italia. Non soltanto tavolette ma vere sculture in miniatura in grado di far rivivere, ad ogni assaggio, un’esperienza unica di bontà.

A rendere ancor più attraente la manifestazione ci sarà, inoltre, un calendario ricco di tante iniziative gustose ed interessanti, tutte rigorosamente all’insegna del cioccolato. Laboratori didattici, corsi di formazione, spettacoli e divertenti animazioni faranno da cornice al salone espositivo, e accompagneranno i visitatori alla scoperta delle proprietà organolettiche del cioccolato e dei suoi più originali abbinamenti.

Ed ancora, la location di Napoli e la prossimità del Natale faranno di Showcolate l’occasione giusta per il più dolce shopping natalizio. Promozioni accattivanti ed un pacchetto di itinerari turistici ad hoc sarà lanciato e distribuito in tutte le agenzie di viaggio italiane e nei mercati esteri più vicini, per favorire la partecipazione di tutti coloro che vorranno ammirare e toccare con mano la creatività e l’estro dei cioccolatieri italiani. Perché il cioccolato è un piacere ricco di storia e cultura, prima ancora che una golosità.

Il salone più gustoso di fine anno si potrà visitare venerdì 4 dicembre dalle 10 alle 20.30, gli altri giorni dalle 10,30 alle 20.30

Per maggiori informazioni www.showcolate.it

fonte: Ufficio Stampa Showcolate