CIOCCOLATA A PALAZZO

“I miei cioccolatini hanno una storia”: questo lo slogan che compare nel sito internet di uno dei più grandi ‘maitre-chocolatier’ del mondo. Dal 1948, Michel Cluizel, “cacao-fèvier” (straordinario maestro nella metamorfosi dalla fava al cacao) ha svelato e trasmesso i segreti del suo laboratorio di Damville nel sud della Normandia a circa 6000 professionisti del cioccolato e in 20 Paesi stranieri. I forti rapporti stabiliti nel tempo con rinomati coltivatori hanno rafforzato la sua posizione di esperto e assicurato la qualità del prodotto finale. Scelta delle materie prime, originali ricette, accurati procedimenti costituiscono solo alcuni tra gli ingredienti principali della creazione del cioccolato Cluizel, che diventa una grande avventura quando ad ornarlo concorrono anche esperienza, abilità e competenza.

Domenica 3 dicembre 2006, il profumo leggermente vanigliato ed il sapore intenso dei semi di cacao si intrecceranno con il periodo più felice della vita e dell’opera di Picasso: ai visitatori delle due esposizioni di Palazzo Grassi – “Picasso la joie del vivre 1945 – 1948” e “La Collezione François Pinault, una selezione Post-Pop” sarà offerta una cioccolata calda proprio ‘à la façon française’, nella caffetteria del Palazzo, che per l’occasione si tasformerà in una tipica “chocolate-house”. Turisti e residenti sono così invitati a rinnovare il rapporto tra cibo ed arte proprio come nel ‘700 quando i nobili veneziani si dilettavano a viziare i palati con sapori pregiati e gli occhi con la pittura più eccelsa.

Info:

APT della Provincia di Venezia – Ufficio stampa, tel. 041 5298703 – luisa.desalvo@turismovenezia.it

Palazzo Grassi – Ufficio stampa, tel. 041 5231680- ufficiostampa@palazzograssi.it

fonte: APT della Provincia di Venezia