Bevande
Caffè Viennese (di Elisa Tesone)
L’irresistibile aroma del caffè addolcito dal ricco gusto di cioccolato. Lo consiglia Elisa!
Ingredienti:
4 tazze di caffè nero bollente ed amaro
40 g. di cioccolato fondente al 70%
3 cucchiai di latte
2 cucchiaini di zucchero
panna spray cacao e cannella per guarnire
Preparazione:
Tenere in caldo il caffè;
fate fondere in un bollitore il cioccolato con il latte e lo zucchero, mescolando spesso;
lasciar bollire fino a raggiungere il grado di densità desiderato;
versare in una tazza il cioccolato col caffè bollente e guarnire con un ciuffo di panna.
spolverizzare la superficie con cacao e cannella.
fonte: Ringrazio Elisa Tesone per la ricetta
