Gomma e Colla alimentare

Chi si occupa di cake design e di preparazione/decorazione di torte e dolci, non è propriamente facile trovare alcune tipologie di prodotti. E' il caso, questo, della gomma e colla alimentare: prodotti fondamentali per gli artigiani del cake design, ma che spesso non offrono una vasta scelta nel negozio in città. Per questo AlCioccolato Shop ha creato la sezione dedicata a Gomma e Colla alimentare, all'interno della quale vengono classificati tutti i prodotti che possono essere usati per decorare dolci e torte. Gomma arabica, gomma Adragante e CMC sono solo alcune delle proposte di AlCioccolato Shop, per cui sfoglia la sezione dedicata e scegli i prodotti che ti servono. Bastano pochi clicks.

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Bustina di gomma di xantano...
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Gomma e Colla alimentare

Bustina di gomma di xantano E415 5 grammi

MDGC97098
1,25 € 1,39 €
La gomma di xantano E415 è solubile in acqua con la quale forma un composto molto denso. Il prodotto è utilizzato in ambito culinario come addensante e stabilizzante in vari alimenti quali salse, sughi, gelatine e prodotti dolciari, aumentandone significativamente sia il volume complessivo che la consistenza.
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