Voglia di fragole al cioccolato? Oppure vuoi semplicemente preparare una crema liquida per accompagnare dolci e biscotti? Magari sei qui perché cerchi semplicemente una ricetta che possa stupire i tuoi ospiti, da mettere in mezzo alla tavolata al momento del dolce, oppure sei semplicemente goloso di cioccolato e sei a caccia di una nuova e interessante proposta. Beh, qualsiasi sia la tua esigenza questa ricetta della fonduta al cioccolato ti conquisterà subito.
Preparala in poche mosse con noi. Non si tratta della solita crema al cioccolato, bensì di una variante dal gusto intenso e unico. Preparala con noi in poche mosse.
Ingredienti per la fonduta al cioccolato
Per preparare la tua crema al cioccolato di accompagnamento, ti serviranno questi ingredienti:
- 100 g di cioccolato fondente
- 1 tazza di latte
- 1 tazza di mollica di pane sbriciolata
- 50 g di burro
- 3 uova
- mezza tazza di zucchero
- un pezzetto di buccia d’arancia grattugiata
- un pizzico di sale
Gli ingredienti proposti sono pensati per la quantità di crema adatta a sei persone.
Preparazione della crema al cioccolato
La ricetta si prepara facilmente e in poco tempo. Per prepararla avrai bisogno del forno, e ti consigliamo di accenderlo e preriscaldarlo a 180°c più o meno a metà ricetta.
Taglia il cioccolato a pezzettini e uniscilo al latte. Cuocilo in una casseruola a fiamma moderata fino al suo completo scioglimento e poi unisci la mollica di pane, il burro, lo zucchero la buccia d’arancia ed il sale.
Leva il composto dal fuoco e unisci i tuorli delle uova battuti precedentemente con una forchetta.
Lascia raffreddare completamente.
Nel frattempo monta a neve gli albumi delle uova, uniscili alla crema ormai fredda. Versa il tutto in uno stampo imburrato e cuoci a 180°c per 45 minuti.