Bio-Hefe aus Vitalkeim 30gr

Biolievito madre ist die einzige professionelle Hefe, die von erfahrenen Bäckern und Pizzabäckern von Molino Vigevano untersucht wurde. Eine natürliche Hefe, die ein perfektes Aufgehen und einen exklusiven Geschmack garantiert. Aus der Fermentation einfacher Zutaten, Manitoba Typ 1, reich an lebenswichtigen Weizenkeimen, Wasser, entsteht diese einzigartige Zutat, die dem Teig einen angenehmen rustikalen Duft und ein intensives Aroma verleiht. Anwendung: Ein 30-g-Beutel ist ideal, um einen Teig mit 500 g Mehl zu säuern. Ersetzen Sie die Bierhefe (im Beutel oder Würfel) oder die Mutterhefe durch die Molino Vigevano-Biohefe in Ihrem Rezept, ein 30-g-Beutel entspricht ein frischer Würfel oder ein Päckchen getrocknete Bierhefe: Sie werden den Unterschied merken! Mischung auf Basis von pulverisiertem Bio-Sauerteig. 100 % italienischer Geschmack. Zutaten: Bio-Weichweizensauerteig (Bio Manitoba Typ „1“ Weichweizenmehl, Wasser) 80%, Bio-Bierhefe (Saccharomyces cerevisiae). Enthält Gluten. Produziert in einer Fabrik, in der auch Sesam, Soja verarbeitet wird und somit das Produkt kann