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Gelees

Kaltes Geleeglas 100 Gramm

MDM99401

2,97 € 3,30 €

Kaltes Geleeglas 100 Gramm Marke: Madma Glas mit 100 Gramm

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Zucker und Süßstoffe

Beutel mit pulverisierter Gelatine 8gr

MDGL97099

2,15 € 2,39 €

Sie ersetzt die herkömmliche Blattgelatine und kann sowohl heiß als auch kalt verwendet werden. 8gr Beutel

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Gummi- und Lebensmittelkleber

Beutel Xanthangummi E415 5 Gramm

MDGC97098

1,25 € 1,39 €

Xanthangummi E415 ist wasserlöslich und bildet mit ihm eine sehr dichte Verbindung. Das Produkt wird im kulinarischen Bereich als Verdickungsmittel und Stabilisator in verschiedenen Lebensmitteln wie Saucen, Soßen, Gelees und Süßwaren verwendet, wodurch sowohl das Gesamtvolumen als auch die Konsistenz erheblich erhöht werden.

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Gelees

Glukosesirup 250gr

MDDCF97096

2,10 € 2,33 €

Glukosesirup ist die Hauptzutat für die Herstellung von Zuckerpaste, Plastikschokolade, Mousse und Eiscreme. Sie können damit auch Süßigkeiten, Fondant, Gummibärchen und andere Produkte herstellen, bei denen die normale Zuckerkristallisation ein Problem darstellen könnte.

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Kaltes Geleeglas 100 Gramm

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Beutel Xanthangummi E415 5 Gramm

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