Inulina 25gr

Inulina 25gr
Produttore: Vari

Vuoi rendere i tuoi dolci cremosi? L'inulina è l'ingrediente indispensabile per dolcificare riducendo fino al 50% di grazzi Bustina da 25gr

Codice: VRPG53499
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Info prodotto Inulina 25gr

L'inulina è un alimento molto richiesto in quanto è adoperato in cucina per ridurre dal 30% al 50% i grassi previsti. Dotata di proprietà dolcificanti è in grado di ridurre la percentuale di zucchero.

In pasticceria è utilizzata nei prodotti derivati dal latte al fine di renderli cremosi.

In Gelateria è adoperata per la realizzazione di sorbetti e gelati a base alcolica.

Inoltre essendo considerata una fibra dal sapore neutro, ricopre vari effetti fisiologici quali la riduzione della concentrazione del colesterolo e dei trigliceridi nonchè velocizza il transito intestinale.

MODO DI USO IN CUCINA
permette di ridurre 30% al 50% i grassi. Avendo inoltre proprietà dolcificante permette anche di ridurre lo zucchero.
In pasticceria : viene utilizzata nei prodotti derivati dal latte per il suo effetto di renderli cremosi.
In gelateria : utile nella realizzazione di sorbetti e gelati a base alcolica senza avere ripercusioni sul congelamento

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Codice produttore: 0904

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