Andare in pasticceria e acquistare un vassoio di pasticcini è sempre una festa, specialmente se li condividi con qualcuno di veramente importante. Non sarebbe bello, però, prepararli direttamente a casa propria usando solo ingredienti semplici? Proprio per questo motivo ti proponiamo la ricetta dei pasticcini al cioccolato. Così, potrai mangiarli quando vuoi, oppure offrirli ai tuoi ospiti senza dover correre nella pasticceria più vicina.

Questi pasticcini si preparano facilmente senza farina e senza dover impastare. Ti serviranno soltanto degli stampini per cioccolatini. In assenza di questi puoi utilizzare gli stampi per i cubetti del ghiaccio.

I tempi di preparazione e quelli di cottura per questi dolcetti al cioccolato sono davvero rapidi. Sono molto utili, quindi, in caso di visite dell’ultimo minuto, per non farsi trovare impreparati con i propri ospiti.

Ingredienti per 4 pasticcini al cioccolato

Per preparare 4 palline di cioccolato servono davvero pochi ingredienti. Non occorre impastare, lasciar lievitare, o altre lavorazioni particolari. Ti basterà una frusta elettrica e degli stampini di cioccolato. Puoi usare dei pirottini in silicone, degli stampi per cioccolatini, o degli stampi per cubetti del ghiaccio.

Insomma, questi cioccolatini al cioccolato sono davvero facili da preparare, per un risultato assolutamente goloso.

Procurati:

• 100 g di cioccolato fondente
• Un cucchiaio di cacao
• Una noce di burro
• 2 tuorli
• 4 albumi
• 100 g di zucchero
• 50 g di zucchero a velo

Preparazione delle bombette al cioccolato

Comincia dal cioccolato: scioglilo in un pentolino con la noce di burro e aggiungi il cacao. Unisci quindi i tuorli sbattuti, e poi lascia riposare il composto.

Monta a neve gli albumi con lo zucchero, e poi unisci il composto al cioccolato.

A questo punto non ti resta che versare il tuo impasto in quattro stampini e fare cuocere a 180°c per 10 minuti in forno ventilato.

Se lo desideri, puoi spolverare i tuoi pasticcini al cioccolato con lo zucchero a velo. Se vuoi puoi guarnirli con un po’ di panna montata.