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Gli esperti di Al Cioccolato
Gli esperti
In questa sezione speciale, troverete la presentazione dettagliata degli esperti che collaborano con AlCioccolato.
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Maestro cioccolatiere Claudio Trivellato
Claudio trivellato maestro cioccoliero veneto,tecnico visore e scultore del cioccolato,e ambasciatore del cioccolato per l'azienda belga Belcolade
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Nutrizionista Angelo Cantiello
Tecnologo alimentare e nutrizionista, si interessa degli aspetti normativi, tecnologici e nutrizionali del cioccolato e dei prodotti a base di cioccolato
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Sommelier Aldo Specchia
Sommelier da diversi anni, attualmente segretario della Delegazione AIS di Lecce.I suoi ambiti preferiti di studio e di approfondimento sono l’abbinamento cibo-vino ed in particolar modo cioccolato-vino.
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