Gli esperti
In questa sezione speciale, troverete la presentazione dettagliata degli esperti che collaborano con AlCioccolato.
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Chef Davide D'arcamo
Chef e consulente di cucina con gli anni ha sviluppato una linea di cucina dedicata al mondo del cioccolato.Da anni conduce rubriche gastronomiche in radio, organizza manifestazioni e corsi di cucina.
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Chef Giuseppe Capano
Chef di cucina e consulente alimentare,coordina la linea di cucina di alcuni ristoranti, organizza e gestisce corsi di cucina.Autore di diversi libri di cucina.
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Maestro cioccolataio Claudio Trivellato
claudio trivellato maestro cioccolataio veneto,tecnico visore e scultore del cioccolato,e ambasciatore del cioccolato per l'azienda belga Belcolade
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Sommelier Aldo Specchia
Sommelier da diversi anni, attualmente segretario della Delegazione AIS di Lecce.I suoi ambiti preferiti di studio e di approfondimento sono l’abbinamento cibo-vino ed in particolar modo cioccolato-vino.
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