Torta nera al cioccolato con glassa bianca
di Candida Iorio
| martedì 1 febbraio 2005
Consiglia ad un amico
Questa è una ricetta davvero semplice ma garante di un risultato sorprendente: una torta piacevole al palato e alla vista!
Ingredienti per 6 persone
50 g di cioccolato fondente
50 g di burro
150 g di zucchero
1 tuorlo d’uovo
¼ di latte
200 g di farina
50 g di cacao
1 cucchiaio raso di bicarbonato
1 bustina di vanillina
Per la glassa
4 cucchiai di panna
250 g di zucchero a velo
1 bustina di vanillina
Preparazione:
Fondere il cioccolato fondente a bagnomaria, aggiungere il burro, unirvi lo zucchero, il tuorlo d’uovo, il latte e mescolare;
incorporarvi la farina col bicarbonato, il cacao e la vanillina.
Versare il composto in una tortiera imburrata e infarinata. Cuocere a 180° per 45 minuti.
Per la glassa mettere la panna in una terrina con lo zucchero a velo e mescolare fino ad ottenere una crema omogenea e unirvi la farina.
Sfornare la torta e cospargerla della glassa ottenuta.
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