Girandole di cioccolato e panna
di Candida Iorio
| luned́ 17 gennaio 2005
Consiglia ad un amico
Piacevoli alla vista e al palato
Ingredienti per 6 persone
4 uova
30 g di farina
100 g di zucchero
30 g di cacao amaro
1 bustina di lievito in polvere
1 bustina di zucchero vanigliato
1 dl di panna
Attrezzatura
1 teglia rettangolare da forno
Preparazione:
Sbattere i tuorli delle uova con lo zucchero aggiungere farina, cacao, lievito e gli albumi montati a neve;
versare il composto nella teglia precedentemente rivestita di carta forno ed infornare per 18 minuti a 190°;
capovolgere la teglia su un telo pulito e leggermente inumidito;
distribuirvi sopra la panna montata a parte con lo zucchero vanigliato e arrotolare il dolce al cioccolato;
porlo in frigo per 2 ore;
tagliarlo a rondelle e servire su di un piatto da portata.
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