Pasticcini al cioccolato
di Candida Iorio
| luned́ 17 gennaio 2005
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Piacevoli dolcetti al cioccolato da gustare a merenda nel pomeriggio
Ingredienti:
Un cucchiaio di cacao
Una noce di burro
2 tuorli
4 albumi
Preparazione:
Fondete il cioccolato col burro e aggiungete il cacao;
unite i tuorli sbattuti; montate a neve gli albumi, aggiungete lo zucchero ed incorporate al composto di cioccolato;
versare il tutto in quattro stampini e fate cuocere a 180° per 10 minuti;
a cottura ultimata spolverizzate i pasticcini con lo zucchero a velo.
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