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Home» Ricette al cioccolato » Dolci al cioccolato » Pasticcini al cioccolato

Pasticcini al cioccolato

di Candida Iorio

| luned́ 17 gennaio 2005


Piacevoli dolcetti al cioccolato da gustare a merenda nel pomeriggio


Ingredienti:

100 g di cioccolato fondente

Un cucchiaio di cacao

Una noce di burro

2 tuorli

4 albumi

100 g di zucchero

50 g di zucchero a velo

 

Preparazione:

Fondete il cioccolato col burro e aggiungete il cacao;

unite i tuorli sbattuti; montate a neve gli albumi, aggiungete lo zucchero ed incorporate al composto di cioccolato;

versare il tutto in quattro stampini e fate cuocere a 180° per 10 minuti;

a cottura ultimata spolverizzate i pasticcini con lo zucchero a velo. 



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