Baci di Dama
di Davide D'arcamo
| lunedì 24 settembre 2007
Consiglia ad un amico
Deliziosi dolcetti al cioccolato dal nome Baci di Dama preparati per Voi dallo chef Davide D'arcamo
Baci di Dama
ingredienti x 4 persone:
130 G Farina
150 G Mandorle
150 G Zucchero
50 G Cioccolato Fondente
100 G Burro
Preparazione: 20 minuti
Cottura: 15 minuti
PROCEDIMENTO:
Tritate finemente le mandorle e unitele allo zucchero, alla farina e al burro ammorbidito. Mescolate bene e quando avrete ottenuto un impasto omogeneo ricavatene delle palline leggermente schiacciate del diametro di 2-3 cm.
Disponetele sopra la placca del forno imburrata e fatele cuocere per 15 minuti a calore moderato; poi sfornate e lasciate raffreddare. Nel frattempo sciogliete il cioccolato a bagnomaria.
Prendete metà dei biscotti e mettete un po' di cioccolato fuso sulla parte più piatta, chiudendo poi con l'altra metà dei biscotti. Il cioccolato, raffreddandosi, salderà i 'Baci di Dama' fra loro.
fonte: Davide D'arcamo
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