Le uova di cioccolato
di Luigi Mosca
| mercoledì 12 aprile 2006
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Dalle uova di gallina alle uova di cioccolato, un regalo di tradizione pasquale che ha origini storici .
Storicamente in tutte le regioni d'italia era tradizione regalare le uova di gallina in occasione della pasqua, che venivano decorate.
Nei primi dell'Ottocento a Torino una cioccolatia, la vedova Giambone proprietaria di una pasticcerria Contrada Nuova confezionò le prime uova di cioccolata, inizialmente erano piene poi dopo gli anni venti le forme furono modellate vuote.
Dopo pochi anni si introdusse la sopresa all'interno dell'uovo di cioccolato da semplici ovetti e successivamente fino ad arrivare a costosi gioielli.
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